心　語 （觀後感都有雷）

店名：赤林煙燻鹽水雞-學士店
地址：台中市北區學士路161號
電話：0982-137374
營業時間：18:30-12:00（週一公休）
價位範圍(每人)：20-330元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：赤林煙燻鹽水雞

詳細菜單：

【飲食心得】

 
5號餐 330元
（燻雞半隻+鹽水半隻+任選5樣單點+脆筍）

 
雞胗
很鹹，有滷過的味道。
覺得有點滷過頭了。

 
雞心
很小一顆。超硬。很不喜歡。

 
花椰菜
沾惹醬汁味道也是偏鹹。

 
彩椒
有甜、有新鮮，脆度很好。我很喜歡。

 
杏鮑菇
很嫩。
不知道為什麼吃的時候一直想到沙拉醬的味道。

 
雞生腸
這是送的。第一次吃。
是敢吃內臟類的人不會反感的口感和味道。

 
脆筍
還ok。不會過鹹。份量很多。

 
鹽水雞
很鹹、很鹹、很鹹。

 
燻雞
淡淡煙燻味道，還不錯。也是偏鹹。

 
她們的醬汁有種甘味、粉粉的。
點小辣，就很有感。
（不過我耐辣程度不高就是了。）

【總結】

 
5號餐

可以免費去骨真的很方便。

營業時間：18:30-12:00。
電話預訂時間為15:00-22:30。
我17:10打去，店家說要等到20:30才能拿了。
默默地很熱門。

第一口吃到時候，嚇了一跳。
真的好鹹哦。
難怪老闆娘說：「妳先吃吃看，太鹹再跟我說。」
好險我有煮飯配著吃。
不過這樣說，應該就是可以調鹹度吧？

其實就一大包混在裡面，我眼力不好，有點分不清燻雞和鹽水的外表。
覺得燻雞有比較好吃。
但也是重口味。
吃到後來，會覺得有種中藥的甘味。
小辣就很有感。

裡面最喜歡的是彩椒。
彩椒甜脆。

她們的雞心、雞胗我很不喜歡。
太硬了，而且有滷過頭的感覺。

招牌脆筍還ok，份量超多的。
對我來說，沒有特別吸引人。

好久沒有吃鹽水雞了。
這家不是很合口味。

如果想試試，記得先預定哦。
攤子看似沒什麼人，營業前預定都要等到8點。
可能默默很多人預約。

（以上皆為個人主觀口味分享，僅供參考。）

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台中板板友推薦：
1、西區精誠路- 鼎味鹽水雞
2、北區漢口路- 赤林煙燻鹽水雞
3、北屯區昌平路- 老二的鹽水雞
4、西屯區文華路- 雞寶貝鹹水雞

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