心　語 （觀後感都有雷）

店名：張記麵食館
地址：台中市太平區東平路726-3號
電話：04-22798817
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
價位範圍(每人)：20-140元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：有與宴陽樓一起的停車場
官網：張記麵食館

詳細菜單：

【飲食心得】

臭豆腐酢醬麵 75元

麵拌開味道也是比較淡。
但臭豆腐很鹹很辣，還滿下麵的。
覺得黃瓜絲可以中和臭豆腐的鹹味，更多層清爽的滋味。只是有點少。

鮮肉湯包 50元/4顆
很小顆。湯也只有一點點。
調味還好，肉餡偏瘦，有種家常的滋味。

蝦仁蒸餃 50元/4顆
裡面蝦仁還滿大隻的。
皮薄餡紮實，口感飽滿，覺得還不錯。

【總結】

 
臭豆腐酢醬麵、鮮肉湯包、蝦仁蒸餃

在附近的小巷子有與宴陽樓一起的停車場。
似乎可以點宴陽樓的菜到張記麵食館。

臭豆腐酢醬麵的臭豆腐有臭，只是個人口味覺得還不夠臭。（掩面）
麵條微粗、有嚼勁。對我來說有點辣。

鮮肉湯包真是為它的尺寸驚了一下，迷你迷你的。
就算點一籠的，8個90元，1個還是要11.25元。

剛好一週前也吃了滬舍餘味。
忍不住對它們倆做了比較。

 

滬舍餘味小籠包是140元/8顆，也是很貴。
一顆要價17.5元。
但我覺得它大顆很多，味道也不差，雖然湯汁比鮮肉生煎少，還是很有多汁感。
（順道一提，鮮肉生煎大約是18元/顆吧。比湯包值得點。超爆漿。）

張記麵食館的湯包小到「吃了又好像沒吃」的空虛感。
我喜歡咬破一小洞，把湯倒出來喝光再沾醋配薑絲。
湯汁怎麼倒都只有一點點覺得有點落寞XD
還是直接一口吃比較實在。
（只是個人喜好。）

湯包湯汁、餡料口味我覺得還好。

蝦仁蒸餃裡面蝦子還滿厚實的，皮薄飽滿，還不錯。

吃到一半，突然看見靠近我的牆有小強，嚇了我一跳。

有一區的位置還有面玻璃可以跟宴陽樓的人對看。

看到人家點的蔥油餅裡面包了很多蔥呢。也滿厚實的。

週日大約5點半就全坐滿了。

（以上皆為個人主觀口味分享，僅供參考。）

【湯包】

台中西區：饕之鄉，一口咬下爆漿口感令人著迷（2017.11.02）

台中南屯：滬舍餘味，鮮肉生煎超多汁（2017.11.19）